the fastest raspberry cake ever!

Jak w tytule. Przygotowałam dla Was dzisiaj przepis na najszybsze, najlepsze (według konsumujących ) i najprostsze ciasto z malinami. Zaczynajmy!

Składniki 

• 3 jaja
• 120g margaryny
• 150g cukru
• torebka cukru wanilinowego (tak, waniliowego po porostu :P )
• 200g mąki
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 500g owoców sezonowych - w moim przypadku - malin
• cukier puder do dekoracji

Proporcje przygotowane na ok. 22 centymetrową tortownicę. 

Przygotowanie 

1. Oddzielamy żółtka od białek, następnie białka wsadzamy do lodówki.

2. Margarynę ucieramy z żółtkami, cukrem i cukrem wanilinowym.

3. Ciągle ucierając, dodajemy po troszku przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę.

4. Gdy ciasto stanie się jednolite, możemy zacząć ubijać schłodzone białka na sztywną pianę. 

5. Delikatnie, łyżką łączymy ubite białka z naszym wcześniej powstałym ciastem.

6. Tortownicę smarujemy margaryną i oprószamy mąką (można też wyłożyć papierem do pieczenia, jednak później ciasto jest nierówne...). Następnie wykładamy ciasto na blachę.

7. Na wierzchu ciasta układamy DOKŁADNIE odsączone owoce, lekko je zatapiając.

8. Wstawiamy prawie gotowe ciacho do piekarnika nagrzanego do 180 C. Pieczemy ok. 40 min (ja piekłam 30 min. Tak czy siak, musi się porządnie zarumienić i 'odejść' od blachy - wtedy jest gotowe :) )

9. Kiedy ciasto ostygnie posypujemy cukrem pudrem. Dekoracja zależy od Waszej inwencji twórczej :)

Podsumowanie

Skala trudności (1:3)    1

Czas: przygotowanie 15min. + 40 min. pieczenie

Koszt: 1 porcja to ok. 2zł

Prawda, że proste? :) SMACZNEGO!